生産者さんとつながりながら、日常を豊かにするお菓子をつくりたい
/ 更新日 / 2023.05.20
パティシエ
鈴木絵望さん
岩手県大船渡市で生まれ、高校卒業後から約10年間盛岡で暮らしたのち、2021年2月に山形市へ移住。現在は山形市のカフェ「Slow Jam」に勤務し、パティシエとしてお菓子づくりを担当しています。
移住のきっかけは結婚だったといいますが、鈴木さんは結婚相手に依存せず自分の力で新しい仕事や人とのつながりを開拓し、暮らしの基盤をつくろうと模索してきました。