ご存知でしょうか。山形市は「げそ天ワンダーランド」であることを。

ぜひ、山形にお越しの際は、飾らない庶民派の蕎麦屋さんに足を運んでみてください。そしてメニューをよーく見てみてください。

「げそ天そば」とか「もり天」とか名前のパターンはひとつではありませんが、イカゲソ天がついてくるお蕎麦メニューに、あなたはしばしば出会うことでしょう。

（つづく）